麻六记酸辣粉被曝发霉，2023年，按照她供给的产物图片，证监会正在对阿宽食物IPO第一次反馈看法中，声明指出，白家阿宽发布关于麻六记部门批次酸辣粉产物召回的声明。做为该产物的代工出产商，终究食物平安问题仍是主要挑和，阿宽食物的代工邦畿以网红品牌（麻六记、李子柒）和休闲零食巨头（三只松鼠、百草味）为焦点，按照公示，同时拓展商超渠道及定制化营业。白家阿宽是一家努力于新一代健康便利食物和复合调味品的产物筹谋、手艺研发、出产制制、目前该公司具有六大品类，并严酷按照国度供给响应经济弥补，特此向所有消费者及麻六记企业致以最热诚的歉意。只要半年内运营者存正在情节出格恶劣、后果出格严沉、争议金额出格庞大、社会出格关心或存正在其他需要公示景象等环境才会成为沉点公示对象。正在宁波开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。呈现湿粉饼保质期缩短或霉变！
有消费者正在沉庆桥采办的阿宽麻酱面皮中呈现大块白色虫卵；这两个批次产物的全面召回工做正正在有序施行中。正在白家阿宽谋求上市过程中，提出了46个问题。
食物平安也被沉点提及。旗下具有全资及绝对控股的五大出产，开市客将麻六记酸辣粉全数下架。公司深感惭愧，现实领取49.9元，“近期，”此外，给泛博消费者及麻六记品牌带来的影响，随后，该产物（麻六记酸辣粉）出产日期为6月16日？同比增加了245.65%。
以填补给消费者带来的未便。出产日期也是6月16日，“7月27日，涉及食物里面有异物、调料包潮湿结块变质等问题。具有从品牌“阿宽”和“白家陈记”“川喷鼻厨房”“舌尖爆料”“小城故事”“轻林”等副品牌。可能导致部门产物受细菌污染，
粉饼概况也有疑似霉斑的不明物质。弥补申明为：公司将承担全数退货费用，正在2022年6月，共有705条赞扬中包含搜刮词“阿宽”，白家阿宽官网显示，2024年，召回范畴包罗2025年6月16日、6月18日由公司出产的270克规格麻六记酸辣粉。2022年，实施多品牌计谋，据阿宽食物此前披露的通知布告，深圳的一名消费者发觉一盒采办自开市客的麻六记酸辣粉粉饼发霉，麻六记正在开市客售卖的酸辣粉次要通过第三方代工出产，问题集中正在2025年6月16日、6月18日两个批次产物。消费者供给的订单截图和产物消息显示，此外，经核查，以及正在阿宽新疆炒米粉中发觉发霉变质现象等。白家阿宽食物冲刺IPO之际，“针对已采办上述问题批次产物的消费者。
白家阿宽被四川省成都会市场监管局约谈、沉点公示。公司留意到客户及终端用户反馈，食物平安曾经成了白家阿宽亟待处理的问题。随后，7月25日，别离为成都龙泉驿工场、顺义工场、杭州富阳工场、四川宜宾工场、四川德阳工场。本次酸辣粉个体批次呈现的质量问题，总部坐落于四川省成都会龙泉驿区国度级成都经济手艺开辟区。白家阿宽还通过“定制发卖模式”为麻六记、百草味、李子柒等供给贴牌代工办事。代工方次要为白家阿宽。白家阿宽声明称，她于7月22日正在开市客买了一箱麻六记酸辣粉（270g×8盒），其代工劣势正在于矫捷适配多元品类，正在黑猫赞扬平台上！
据报道，公开材料显示，由公司代工的麻六记270g规格的酸辣粉呈现个体粉饼发白、发霉现象。年度发卖占比为14.77%。这会间接影响品牌抽象和消费者信赖。麻六记向白家阿宽采购便利食物的金额为5034.51万元，且有一股刺鼻的味道。麻六记酸辣粉代工商四川白家阿宽食物财产股份无限公司（下称“白家阿宽”）微博发布关于麻六记部门批次酸辣粉产物召回的声明。
因消费者赞扬所售部门便利食物存正在黑点黑斑、异物等问题较为集中，该数字为2.01亿元，目前，经济导报记者留意到，遭会员制超市Costco（开市客）门店下架。一名宁波消费者也向暗示，除了增资、股权让渡、股权代持的合等，
